18 fevereiro, 2010

Maquete de Seca do bacalhau - lugar de cura tradicional do bacalhau

A cura do bacalhau tradicional é quase uma extinção nas secas de bacalhau por quase todo o mundo. A grande procura deste nosso fiel Amigo, obrigou as empresas deste sector a criarem novos sistemas de cura para que este chegasse as nossas mesas com a devida qualidade para consumo. No entanto ainda existem algumas secas de bacalhau que insistem em comprovar a qualidade um um bom bacalhau seco ao natural...
Aqui fica o registo de algumas maquetes que exemplificam o que era uma seca de bacalhau.






















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